Lưu trữ ẩm thực Quy Nhơn - THICHTOURS

TOP 5 MÓN ĂN QUY NHƠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI DU LỊCH XỨ NẪU 0 (0)

DinhQuocThich — Tue, 25 Apr 2023 11:57:30 +0000

Trong bài viết này Thích Tours sẽ cập nhật cho các bạn top 5 món ăn Quy Nhơn nhất định phải thử. Vì một thành phố đẹp với nhiều địa điểm du lịch hot thôi thì chưa đủ. Ẩm thực nơi đó, phải thật đặc trưng và hấp dẫn mới có thể để lại dấu ấn trong lòng du khách.

1. Bánh hỏi cháo lòng

Bánh hỏi cháo lòng là một trong những món ăn Quy Nhơn vừa dân dã của người dân xứ Nẫu và vừa là món đặc sản của tỉnh Bình Định. Bánh hỏi cháo lòng là bữa sáng khá nhiều dinh dưỡng của xứ Nẫu. Và cũng chỉ được bán vào mỗi buổi sáng.

Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn (nguồn ảnh: ryanfoodaholic)

Cháo được nấu vừa ăn, không quá lỏng cũng không quá đặc, nấu với tiêu và hành vừa ăn. Nội tạng của heo như gan, lòng, phổi, tim, cật được sơ chế sạch sẽ, gọi chung là lòng.

Lòng được luộc chín, còn nóng hổi được bảo quản trong thùng giữ nhiệt. Khách gọi mới bắt đầu thái mỏng ra nên độ ngon vẫn cực tốt.

Nội tạng được sơ chế sạch sẽ và luôn được giữ nóng trong nồi với nhiệt độ nhất định (nguồn ảnh ryanfoodaholic)

Lòng thái nhỏ trải trên dĩa bánh hỏi, khẩu phần đủ một người trưởng thành no bụng. Điểm đặc biệt góp phần làm dậy mùi đồ ăn của món này, chính là chén nước chấm cay chua ngọt “công thức gia truyền” thần thánh.

Ăn kèm với dĩa rau sống gồm rau thơm và giá đã trụng chín nữa là tuyệt cú mèo luôn.

Giá một phần bánh hỏi dao động từ 20k đến 35k tùy địa chỉ quán. Đa phần những quán bán chủ yếu cho dân địa phương thì rẻ, chỉ tầm 20k. Và món này thì hầu như quán nào cũng ngon nên mọi người yên tâm. Tấp đại vào vỉa hè cũng đã có một bữa sáng như ý rồi.

Một số địa chỉ quán bánh hỏi cháo lòng ngon:

Bánh hỏi cháo lòng Mẫn – 76 Trần Phú, Quy Nhơn

Bánh hỏi cháo lòng cô Năm – 41 Nguyễn Chánh, Quy Nhơn

Bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh – 22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn

Bánh hỏi cháo lòng DIên Hồng – 145 Diên Hồng, Quy Nhơn

Bánh hỏi cháo lòng Hồng Linh – 242 Lạc Long Quân, Quy Nhơn

Ăn sáng Quy Nhơn, nên ăn gì?

2. Nem chả chợ Huyện

Nem chả chợ Huyện vừa là đặc sản vừa là một phần văn hóa của người dân xứ Nẫu. Những dịp đặc biệt như cúng giỗ, đám tiệc và cưới hỏi đều không thể thiếu món này. Nem chả chợ Huyện đặc trưng và khác biệt mùi vị so với nem chả ở những tỉnh khác.

Nem chả chợ huyện Bình Định

Để cảm nhận sự khác biệt, các bạn phải tự mình thưởng thức mới cảm nhận được hết tinh hoa ẩm thực Bình Định trong từng thớ chả, miếng nem.

2.1 Quá trình tạo ra món nem chua

Món nem chua lá ổi phải gọi là ngon thần sầu. Muốn giữ được danh tiếng thì phần chọn thịt và nguyên phụ liệu phải được chọn kĩ nhất, loại tốt nhất.

Điều khác biệt của nem chợ Huyện chính là dùng lá ổi để gói nem. Miếng nem nhỏ bọc trong rất nhiều lớp lá ổi để nem nhanh chua và ngon hơn.

Nem chua Bình Định (nguồn ảnh: nem chả chợ Huyện Ôlala)

Các bạn chú ý nem gói càng nhiều lá thì càng ngon vì đủ nhiệt độ và không bị hở gió. Nem ở điều kiện nhiệt độ thích hợp sẽ ngon nhất. Nên khi mua mà thấy gói lá nhiều đừng nghĩ nem “xạo”, nem “rởm” nha mọi người. Một chiếc nem lý tưởng nó phải vậy ạ.

2.2 Những cách ăn nem chả Bình Định

Nem chua có tiêu ớt tỏi ấm bụng và một ít lá ổi thơm, chát sẽ giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn.

Có thể bóc vỏ ra ăn liền như vậy hoặc các bạn có thể đem đi nướng trên lửa than, chấm một ít tương ớt, uống thêm một cốc bia nữa là tuyệt vời. Nem mới gói có thể bảo quản lạnh được lâu nên dùng làm quà biếu người thân là tốt nhất.

Nem chả có thể ăn trực tiếp hoặc nướng sơ đều giữ được hương vị đặc trưng

Chả lụa heo, chả bò, chả giò heo hay chả thẻ cũng cực kì ngon, mùi vị đậm đà, chuẩn phong vị của ẩm thực miền Trung. Với món chả này thì mình có thể ăn không, thái nhỏ bỏ bánh mì, phở, hủ tiếu. Rất thơm và ngon.

Tại các cửa hàng đặc sản nem chả chợ Huyện còn có một món ngon không kém. Đó là Tré Bình Định, một món làm từ da heo, thịt heo và tai heo ạ. Một chiếc mồi nhậu tuyệt vời cho dân đam mê “sinh tố lúa mạch”.

Giá thành dao động từ 3k đối với nem chiếc, 10k đối với chả thẻ và từ 50k-100k tùy món, tùy cân nặng. Địa chỉ thưởng thức đặc sản nem chả chợ Huyện uy tín tại Quy Nhơn: Nem chợ Huyện Olala Quy Nhơn tại 24 Xuân Diệu.

Oanh tạc 5 con phố ẩm thực tại Quy Nhơn

3. Bánh xèo tôm nhảy

Nhắc đến món bánh xèo tôm nhảy là không thể không nghĩ đến bánh xèo tôm nhảy của Bình Định. Chiếc bánh xèo đầy ắp tôm tươi. Loại tôm dùng để đổ bánh xèo là tôm đất con to sống ở tự nhiên nên thịt ngọt và dai ngon. Tôm tươi nên nó còn nhảy và búng tach tách được nên mới có tên là “tôm nhảy”.

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định (nguồn ảnh Uyên Luyên Thuyên)

Một chiếc bánh to hơn lòng bàn tay, những chú tôm chín đỏ đẹp mắt xếp đầy cùng với hành lá xanh tươi. Làm cho chiếc bánh vừa đẹp mắt, vừa ngon, nhân đôi sự hấp dẫn.

Bánh xèo tôm nhảy rau mầm (nguồn ảnh yummydanang)

3.1 Cách ăn bánh xèo đúng chuẩn người bản địa

Bánh xèo giòn rụm cắt thành làm 4 phần cuốn với bánh tráng Bình Định. Chấm với nước chấm thơm dứa chua ngọt cay cay, ăn cuốn lắm luôn.

Ăn kèm với đĩa rau sống gồm giá, cải non, xà lách, xoài bào sợi và dưa leo thái mỏng. Một món ăn vừa béo ngon vừa tươi mát, không ngấy sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc tối.

Có thể cuốn nguyên lá hoặc cắt nhiều phần để cuốn bánh tráng khi ăn bánh xèo (nguồn ảnh: Uyên Luyên Thuyên)

Bánh xèo tôm nhảy là món mà người dân địa phương cực kì yêu thích. Nên những dịp tụ tập bạn bè hay những ngày mưa cuối tuần, bếp của dân xứ Nẫu thường đỏ lửa với món bánh dân dã này.

Tiếng mưa rơi, tiếng “xèo, xèo” vui tai lúc đổ bánh và tiếng cười đùa của người thân quây quần trong bếp. Với mình nó còn là món bánh của sự sung túc và sum họp gia đình.

Tại các quán bánh xèo tôm nhảy, thực đơn cũng được bổ sung đa dạng hơn để thực khách có sự lựa chọn. Bạn có thể gọi bánh xèo bò, bánh xèo mực, bánh xèo tôm thịt hay một số nơi còn có bánh xèo cá liệt. Dù là topping nào thì bánh cũng đều rất ngon, rất đáng để thử.

Địa chỉ các quán bánh xèo ngon:

Bánh xèo tôm nhảy Lá Food – 17 Võ Thị Yến, Quy Nhơn

Bánh xèo tôm nhảy rau mầm – 91 Đống Đa, Quy Nhơn

Bánh xèo tôm nhảy Bụng Bự – 48 Đô Đốc Bảo, Quy Nhơn

Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ – 14 Diên Hồng, Quy Nhơn

Bánh xèo tôm nhảy Anh Vũ – 14 Diên Hồng, Quy Nhơn

Quy Nhơn chơi gì về đêm?

4. Các loại bún, bánh canh

Đến với miền biển thì các món bún, bánh canh được nhắc đến nhiều nhất đều liên quan đến hải sản như bún tôm, bún sứa, bún riêu, bún rạm hay bánh canh cua, bánh canh tôm hùm bào ngư.

Bánh canh tôm hùm – Món ăn vừa độc lạ nhưng không kém phần xa xỉ

Các món bún và bánh canh ở Quy Nhơn đều có một công thức nấu nước lèo ngon ngọt tự nhiên, không có mì chính. Tôm tươi, sứa giòn, riêu thơm, cua chắc thịt, tôm hùm và bào ngư cũng rất tươi và chất lượng.

Bún rạm Bình Định – Món ăn mộc mạc nhưng lại để lại vấn vương không biết du khách khi đến Quy Nhơn

Ai về Quy Nhơn, chỉ cần thử ăn các món nước này sẽ không bao giờ quên được vì nó quá ngon quá đặc trưng. Không nơi nào có thể sao chép được hương vị đậm chất Xứ Nẫu được

Bún tôm châu trúc (nguồn ảnh: jenly nguyen_fnd) – Một trong những đặc sản Bình Định cực kì hấp dẫn

Bún dai ngon, bánh canh mì dai dai hay bánh canh gạo mềm và cũng có một độ dai nhất định giúp không bị ngấy. Ăn kèm với tương ớt cay cay kẹo kẹo, dưa hành thơm giòn, rau sống ăn kèm tươi và thêm ít ớt chanh nữa là dậy mùi. Ngon không cưỡng lại được.

Các địa chỉ quán bún, quán bánh canh ngon:

Bánh canh tôm Ba Biên- 173 Phan Đình Phùng

Bánh canh cua O Huệ- 30 Trường Chinh

Bánh canh Bà O- 384 Bạch Đằng

Bánh canh tôm hùm- 389 Nguyễn Huệ

Bún riêu, bún giò, bún cá- 167 Phan Bội Châu

Bún Thùy- 261 Tăng Bạt Hổ

Bún cá Ngọc Liên- 379 Nguyễn Huệ

5. Hải sản Quy Nhơn

Đến Quy Nhơn mà không thưởng thức hải sản quả là một thiếu sót cực kì lớn. Quy Nhơn có cả một con đường dọc biển Xuân Diệu dành riêng cho hải sản. Và những quán ốc ngon rẻ nổi tiếng dân địa phương nào cũng biết.

Đến Quy Nhơn phải thử các món hải sản tươi sống

Nếu bạn là người thích lẩu hải sản, các món hấp xào từ hải sản thì có thể ghé các quán dọc đường Xuân Diệu, vừa ăn vừa ngắm biển. Tôm, cá, mực rất tươi và chế biến đậm đà, ngon miệng.

Hầu hết các quán sau 7h tối mùa cao điểm sẽ không còn bàn nên mọi người chú ý đi sớm hoặc liên hệ đặt trước nếu đi đoàn, nhóm đông.

Các quán ốc ở Quy Nhơn chỉ dao động từ 25k đến 59k tùy loại ốc, tùy quán. Đối với mì xào hải sản, tôm sú, bào ngư thì giá sẽ cao hơn, tầm từ 80k- 200k.

Đến các quán ốc ở Quy Nhơn như lạc vào thiên đường hải sản giá mềm thu nhỏ. Muôn vàn các loại ốc từ hấp nước dừa, xào tỏi ớt, xào xả đến bơ tỏi. Càng ghẹ rang muối, cua sốt me. Tất cả đều tươi ngon và hấp dẫn vô cùng.

Đến Quy Nhơn mà không ăn ốc, không ăn hải sản là phí mất nửa chuyến đi nha các bạn. Chuẩn bị một chiếc bụng đói mà càn quét ẩm thực Quy Nhơn thôi nào.

Các địa chỉ quán hải sản ngon tại Quy Nhơn:

Hải sản Bờ Biển – số 10 Xuân Diệu, Quy Nhơn

Hải sản Cine – 137 Phan Đình Phùng, Quy Nhơn

Hải sản 114 – 114 Xuân Diệu, Quy Nhơn

Quán ốc cô Xí – 22 Đào Duy Từ (hẻm 40 Duy Tân), Quy Nhơn

Quán ốc Thúy Kiều – 54D Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn

Quán ốc Lốc Cốc- ⅔ Phạm Ngọc Thạch, Quy Nhơn

Tất cả những món ăn Quy Nhơn trên là một nền ẩm thực cực kì phong phú, dân dã mà ngon không cưỡng lại được. Đây chính là điều níu chân du khách gần xa, một khi đã đến Quy Nhơn, Bình Định đều quay lại vẫn nhớ thương không ngừng mảnh đất miền Trung đầy nắng gió.

Trên đây là top 5 món ăn Quy Nhơn nhất định phải thử mà Thích Tours tâm đắc muốn gửi đến các bạn. Hi vọng sẽ là thông tin hữu ích cho những bạn đang, sẽ đến Quy Nhơn du lịch nhé. Cảm ơn các bạn đã đón đọc. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.

Bài viết TOP 5 MÓN ĂN QUY NHƠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI DU LỊCH XỨ NẪU 0 (0) đã xuất hiện đầu tiên vào ngày THICHTOURS.

OANH TẠC 5 PHỐ ẨM THỰC QUY NHƠN CÙNG THỔ ĐỊA 0 (0)

DinhQuocThich — Tue, 21 Mar 2023 03:27:30 +0000

Xin chào các bạn, lại là mình đây. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá 5 phố ẩm thực Quy Nhơn cùng thổ địa nhé. Let’s goooo!

1. Phố ẩm thực Ngô Văn Sở:

Top 1 phố ẩm thực Quy Nhơn chính là phố Ngô Văn Sở. Phố ẩm thực Ngô Văn Sở có vị trí vô cùng thuận lợi. Cổng trước thông với đường Nguyễn Huệ. Cổng sau thông với con đường biển Xuân Diệu.

Phố Ngô Văn Sở bán đa dạng các loại ẩm thực. Và được xem là đa dạng nhất trong 5 phố. Từ hàng bánh xèo tôm, bánh xèo mực, bánh xèo bò hấp dẫn. Đến hàng bánh cuốn nem chả lụi đông khách.

Bánh khọt, bánh căn ở phố cũng rất rất ngon. Trứng vịt lộn, chả cá cuốn rau răm, chè các loại, nước ép, sinh tố, vân vân và mây mây.

Điểm đặc biệt ở phố ẩm thực Ngô Văn Sở còn có bán các đặc sản nhà làm như cửa hàng cô Dư, cô Mai. Bán chủ yếu các loại mực rim, cá bò rim, cá lao rim,…Các loại hải sản khô. Và còn có vài cửa hàng bán đặc sản đủ loại, kể cả rượu bầu đá, nem tré,…

Lạc vô Ngô Văn Sở thì chỉ có tăng cân mà thôi hihi.

Alo Kem Bơ Quy Nhơn
Sinh tố Kim Đình
Tô bánh canh tôm hùm siêu to khổng lồ

2. Phố ẩm thực Phan Bội Châu:

Top 2 mà mình muốn nhấn mạnh cho các bạn chính là phố ẩm thực Phan Bội Châu. Phan Bội Châu cũng bán nhiều món nhưng có 2 món đáng để thử nhất là. Sinh tố và bánh tráng trứng- trứng tan.

Bánh tráng trứng ở đây chỉ đơn giản topping gồm trứng và hành lá nhưng ăn cuốn cực kì. Chấm với tương ớt kẹo kẹo ngọt ngọt, thêm chút dưa gừng nữa. Trứng tan ăn cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt dẻo cũng ngon luôn.

Sinh tố Phan Bội Châu thì nổi tiếng cả với người dân bản địa luôn ạ. Trái cây tươi, nhiều loại, full sữa- thạch- dừa khô. Một tô to ú nụ luôn mà giá cả cũng rất hợp lí.

Bạn nào đạo bánh canh thì có thể thử bánh canh Bà Sâm với chả ram. Ăn thêm bánh cuốn ở cửa hàng kế bên nữa là no nứt niềng. Khúc cuối của phố Phan Bội Châu giáp với một đoạn Trần Bình Trọng.

Có quán cháo bò gỏi bò Cô Vân ngon nức tiếng Quy Nhơn. Đến đây rồi thì thử luôn nhé!

Với mình thì Phố Phan Bội Châu đặc trưng hơn và đồ ăn chất lượng hơn ở Ngô Văn Sở ạ.

Tham khảo Quy Nhơn City Food tour bằng xe điện tại đây.

3. Phố ốc Ngọc Hân Công Chúa:

Nhắc đến Ngọc Hân Công Chúa là người ta nghĩ ngay đến con phố chuyên bán ốc. Ở đây bán kính thưa các loại ốc, loại nào cũng tươi ngon mà giá cả lại khá rẻ. Chỉ 25k/phần thôi ạ.

Ốc cà na, ốc len xào dừa, ốc mỡ, ốc bươu hấp sả ớt, ốc hương… Còn có thêm món càng ghẹ rang muối ớt, hàu nướng mỡ hành, tôm hùm nướng bơ nữa. Menu hải sản ở phố đang càng ngày càng nâng cấp để phục vụ nhu cầu đa dạng của mọi người.

Ăn ốc xong nhớ kêu 1 ly nước đậu nha. Combo của dân bản địa khi đến phố này là vậy. Nhưng có đau bụng không thì mình không biết nha hihi.

Phố còn có bán bánh canh, bún phở các loại nữa nha mọi người. Chất lượng cũng okie lắm ạ.

4. Phố ẩm thực Lê Lợi nối dài:

Vốn dĩ đoạn đường Lê Lợi nối dài này chưa được gọi là phố ẩm thực vì chỉ có một đoạn ngắn nhỏ thôi. Nhưng đồ ăn với thức uống ở đây đặc trưng và ngon tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.

Đoạn đầu đường giáp với Nguyễn Huệ là một quán bán xôi và các loại bún. Xôi thịt, xôi trứng, xôi sườn cực mềm và ngon. Bún cá, bún bò, bún giò đậm đà hương vị, ăn ngon hết sẩy.

Các bán bún xung quanh cũng ngon không kém. Mình hay ăn bún quán cô đối diện gần với nước đậu cô Năm. Vì mình cực thích hương vị bún của cô nấu.

Nhắc đến nước đậu cô Năm là mình lại nhớ những ngày xếp hàng để được mua. Nước đậu sương sáo cô Năm chỉ 10k/ bịch nhưng ngon đỉnh chóp. Vừa thơm vừa béo vừa mát.

Quán cô còn có bán nước ép các loại trái cây và nước ép nữa. Đông khách từ lúc mở cửa đến tận khuya luôn. Bạn nào muốn uống nước đậu thì đi sớm nhé. Cô chỉ nấu hai nồi to, 1 đậu xanh và 1 đậu nành, hết là không bán nữa.

Tham khảo Page Du lịch Quy Nhơn

5. Phố ẩm thực Bạch Đằng:

Bach Đằng là con phố ẩm thực mộc mạc nhất và giản dị nhất. Nhắc đến Bạch Đằng người ta nghĩ ngay đên những hàng quán nhỏ xíu bên hiên nhà, bên lề đường. Những ngôi nhà nhỏ, những gánh hàng một vài chiếc ghế đủ cho khách ngồi.

Nổi tiếng nhất có lẽ là chè Bạch Đằng. Những ly chè truyền thống từ các loại đậu, chuối. Chè mít đác hay chè sâm bổ lượng. Thêm một ít nước cốt dừa béo béo, ngon hơn bất kì loại chè hiện đại nào.

Phố còn có bán bún, phở, bánh cuốn nem chả, chả cá cuốn rau răm…Giá bên này so với mặt bằng chung rẻ hơn khá nhiều.Nên phố rất đông sinh viên và dân địa phương. Nếu có dịp thì hãy thử ghé đến nhé!

Thích Tours vừa dắt các bạn đi hết 5 phố ẩm thực Quy Nhơn trong vòng vài phút. Để tận mắt, tự mình mục sở thị thì mọi người phải tự mình đến và thưởng thức nhé. Cầm 100k mỗi con phố thôi là ăn được rất rất nhiều món rồi. Chúc các bạn có chuyến đi Quy Nhơn tuyệt vời nhé! Cảm ơn các bạn đã cùng thổ địa oanh tạc 5 phố ẩm thực tại Quy Nhơn.

Bài viết OANH TẠC 5 PHỐ ẨM THỰC QUY NHƠN CÙNG THỔ ĐỊA 0 (0) đã xuất hiện đầu tiên vào ngày THICHTOURS.